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アルモンデナンデモデキルサ1月

〜あると嬉しい冬の発酵食・漬物〜

  • 5,000円
  • キッチンスタジオアオイエ

サービス内容

日時:2023年1月28日(日)    10:00-13:00 参加費:¥5,000(税込) ●小学生以下のお子様は¥2,500(税込) ひびのわの原点であり口癖でもある「アルモンデナンデモデキルサ」。 2023年はそれを呪文のように唱えながら、アルモンデ料理をしていきます。 アルモンデ料理にはレシピはありません。 お伝えするのは、調理パターンと味の組み立て方です。 クラスで使った食材や調味料がないから、習ったものが作れない? いえいえ、大丈夫。 お家の台所にあるもので「同じような」料理は作れます。 この「同じような」が大切!それがあなたの味になっていきます。 1月のテーマは「冬の発酵食と漬物」。 発酵食が食卓にあると、ちょっと嬉しくないですか? 何にも作りたくないって時も、ご飯と漬物さえあれば満たされます。 今回はキムチ、福神漬け、酸菜(白菜の発酵塩漬け)を作る予定です。 一緒に仕込んで少しずつお持ち帰りいただきます。 当日はひびのわが仕込んだもので、それらを使った料理をしていきましょう。 もちろん、皆さんのお家にアルモンデつくる方法もお伝えしますよ! ご参加お待ちしています。 *ひびのわの教室は、季節の野菜や果物、穀物、豆類など植物性の素材で料理をする「ヴィーガン料理」クラスです。  私自身はヴィーガンではありませんので、お肉やお魚を使った料理法もお話ししています。 *食材アレルギーをお持ちの方は、事前にご連絡ください。 *当日つくった料理のレシピは後日メールにてお送り致します。


クラス日程


キャンセルポリシー

キャンセルをご希望の場合は前日までに必ずメールにてご連絡ください。 ご連絡がない場合、クラスの費用は全額お支払いいただきます。ご了承ください。


連絡先

日本、埼玉県草加市高砂2丁目20−7

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