アルモンデナンデモデキルサ１月

サービス内容

日時：2023年1月28日（日） 　　　10:00-13:00 参加費：￥5,000（税込） ●小学生以下のお子様は￥2,500（税込） ひびのわの原点であり口癖でもある「アルモンデナンデモデキルサ」。 2023年はそれを呪文のように唱えながら、アルモンデ料理をしていきます。 アルモンデ料理にはレシピはありません。 お伝えするのは、調理パターンと味の組み立て方です。 クラスで使った食材や調味料がないから、習ったものが作れない？ いえいえ、大丈夫。 お家の台所にあるもので「同じような」料理は作れます。 この「同じような」が大切！それがあなたの味になっていきます。 １月のテーマは「冬の発酵食と漬物」。 発酵食が食卓にあると、ちょっと嬉しくないですか？ 何にも作りたくないって時も、ご飯と漬物さえあれば満たされます。 今回はキムチ、福神漬け、酸菜（白菜の発酵塩漬け）を作る予定です。 一緒に仕込んで少しずつお持ち帰りいただきます。 当日はひびのわが仕込んだもので、それらを使った料理をしていきましょう。 もちろん、皆さんのお家にアルモンデつくる方法もお伝えしますよ！ ご参加お待ちしています。 ＊ひびのわの教室は、季節の野菜や果物、穀物、豆類など植物性の素材で料理をする「ヴィーガン料理」クラスです。 　私自身はヴィーガンではありませんので、お肉やお魚を使った料理法もお話ししています。 ＊食材アレルギーをお持ちの方は、事前にご連絡ください。 ＊当日つくった料理のレシピは後日メールにてお送り致します。

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