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ぜんぶいただきます〜11月クラス〜

手前ひよこ豆味噌仕込み

  • 6,500円
  • キッチンスタジオアオイエ

サービス内容

ひびのわの料理クラスは、頑張りすぎず、美味しく、食べきることを大切にしています。 旬のイマココにあるものを、ぜんぶいただきます! 11月のクラスは、毎年恒例の手前味噌仕込みです。 手前味噌を仕込むようになって、10年が過ぎ、ここ数年は一般的な大豆+米麹の味噌だけではなく、様々な組み合わせで手前味噌を仕込むようになりました。 その中でも大好きで毎年仕込んでいるのが、ひよこ豆+米麹のお味噌。 大豆よりも甘味が強いひよこ豆のお味噌は、和食はもちろん、様々な料理に活躍してくれる万能選手。 ひびのわが力を込めてオススメするお味噌です。 このクラスでは、約2.5kgのお味噌を仕込んでそれぞれにお持ち帰り頂きます。 仕込むだけじゃなく、出来上がりまでの保存方法もしっかりお伝えしますね。 ひびのわオススメのひよこ豆の味噌を、みんなでワイワイ仕込みましょう! 味噌仕込みはみんなでするのが、10倍楽しいんですっ。 仕込みが終わったら、いろんなお味噌の食べ比べタイム。 それぞれの味噌の特徴を活かす料理もしてみましょう。 手前味噌はどんなお豆を買うのかというところから、食べるところまで初心者さんでも心配いらないよ!という説明をしますので、お気軽にご参加くださいね。 日時:2021年11月21日(日)    PM14:00-PM17:00 参加費:¥6,500(税込) ●小学生以下のお子様は¥2,500(税込) ●ひよこ豆の味噌の材料代は含まれています。  保存容器は各自でご用意願います。(容量4ℓくらいの容器)  容器について不明な点がありましたら、ご連絡ください。 *当日つくった料理のレシピは後日メールにてお送り致します。 *換気のため窓を開けての開催になります。 *当日の朝、ご自宅にて体温測定をお願いいたします。  37℃以上熱のある方は、申し訳ございませんがご連絡の上、参加をお控えください。  その場合のキャンセル料は頂きません。


今後の予定