1月17日(日) | キッチンスタジオ アオイエ

ぜんぶいただきます〜根のもの編〜

2021年。 ひびのわのクラスのキーワードは「食べきる」です。 毎回その時期に旬を迎える食材を、無理なく美味しく 食べきるコツをお伝えします。 アルモンデナンデモデキルサの精神は変わらず(笑)。 ひとりひとりがあるものを「食べきる」ことで、 未来に豊かさを繋いでいきませんか? 1月のテーマは「根のもの」です。 土の中でぐぐーっと旨味を増している野菜を いろんな調理法で美味しくぜんぶいただきましょう。 はじめましての方もこわくないこわくない。 なんともゆるーいレシピのないクラスです。 お会いできることを楽しみにしています。
お申し込みの受付は終了しました。
ぜんぶいただきます〜根のもの編〜

日時・場所

1月17日 10:00 – 13:00
キッチンスタジオ アオイエ, 日本、〒340-0015 埼玉県草加市高砂2丁目20−7

〜ひびのわより詳しいクラスの内容を〜

2021年、最初のクラスです。

ひびのわの年間を通してのキーワードは、「食べきる」です。

季節のものを今ここにあるものを、まるごと食べきること。

私達ひとりひとりが、「残さない・捨てない・買いすぎない」を続けていくことで、

今ある様々な問題が少しずつ解決されていきます。

地球がどんどん元気を取り戻して、未来の子どもたちへ多くの命を繋いでいくことができます。

難しくなく、楽しく、美味しく食べきること。

そのときどきにあるものを、ぜんぶいただきます。

ひびのわのモットーは「アルモンデナンデモデキルサ」ですから!

1月のアルモンデは「根のもの」、根菜です。

土の中で命を繋ぐためにぐーっと力をためている、

この時期の根の野菜は旨みたっぷり。

ワンパターンなメニューになりがちな大根や

量が多くて食べきれないまま悪くしがちな白菜や

下処理が面倒で手に取りとるのを諦めてしまいがちな里芋。

いろんな食べ方があります!この冬はとことん味わってほしい!

一見栄養がなさそうにみえる白い野菜の秘めたるパワーについても、

お話できたらと思っています。

新たな年もレシピなしのクラスです。

私がやんわり誘導しつつも(笑)みんなで話しながらメニューを決めて、

集まった皆さんとその日の気分で料理していきます。

風の時代のひびのわも、どうぞよろしくお願い致します!

日時:2021年1月17日(日)

   AM10:00-PM13:00

参加費:¥4,500(税込)

 

*レシピは後日メールにてお送り致します。

*換気のため窓を開けての開催になりますので、暖かい格好でお越しください。

*当日の朝、ご自宅にて体温測定をお願いいたします。

 37℃以上熱のある方は、申し訳ございませんがご連絡の上、参加をお控えください。

 その場合のキャンセル料は頂きません。

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価格
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  • ぜんぶいただきます〜根のもの編〜
    ¥4,500
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