6月27日(日) | キッチンスタジオ アオイエ

ぜんぶいただきます〜夏野菜スタート!なすとピーマン編〜

2021年。 ひびのわのクラスのキーワードは「食べきる」です。 毎回その時期に旬を迎える食材を、無理なく美味しく 食べきるコツをお伝えします。 アルモンデナンデモデキルサの精神は変わらず(笑)。 「食べきる」って頂く命への礼節のようなものだから。 6月のテーマは「なすとピーマン」です。 夏野菜がぞくぞくとお目見えしてきましたね! ビビットな色彩にふれるだけで、元気が出そうな夏野菜。 走りのなすとピーマンを煮たり焼いたり、いろんな調理法でたっぷり頂きましょう。 収穫時期や料理によって、切り方を変えるとこうなるよ! というちょっとした知恵もしっかりお伝えします。
ぜんぶいただきます〜夏野菜スタート!なすとピーマン編〜

日時・場所

6月27日 10:00 – 13:00
キッチンスタジオ アオイエ, 日本、〒340-0015 埼玉県草加市高砂2丁目20−7

〜ひびのわより詳しいクラスの内容を〜

季節のものを今ここにあるものを、まるごと食べきること。

「食べきる」は命を頂く上で、欠いてはいけない礼節だと思うんです。

難しくなく、楽しく、美味しく食べきること。

そのときどきにあるものを、ぜんぶいただきます。

ひびのわのモットーは「アルモンデナンデモデキルサ」ですから!

毎回その時期に旬を迎える食材を、無理なく美味しく

食べきるコツをお伝えします。

アルモンデナンデモデキルサの精神は変わらず(笑)。

「食べきる」って頂く命への礼節のようなものだから。

6月のテーマは「なすとピーマン」です。

(画像は万願寺唐辛子ですが…)

夏野菜といえばこれ!というなすとピーマン。

走りの季節(出始め)のまだまだ皮が柔らかいこれらの野菜を、

焼いたり煮たり揚げたり…いろんな調理法で味わってみましょう!

収穫時期やどんな料理を作りたいかによって、

下拵えはこんな風にしたほうが美味しくなるよ!

というお役立ちの知恵もたっぷりお伝えします。

ひびのわのクラスはレシピがありません。

私がやんわり誘導しつつも(笑)みんなで話しながらメニューを決めて、

集まった皆さんとその日の気分で料理していきます。

料理が苦手でも大丈夫。

どうしてこの切り方をするのか、どうしてこの茹で方をするのか。

なんでこの組み合わせで調理するのか。

毎日のご飯づくりの基礎となる知恵をお伝えしていきます。

話はちょっと長めですが、やることはとってもシンプルです。

一緒にご飯を作りましょう!

そしてお家に帰ってまたご飯を作りましょうね!

日時:2021年6月27日(日)

   AM10:00-PM13:00

参加費:¥4,500(税込)

※小学生以下のお子様は¥2,000(税込)

 

*当日つくった料理のレシピは後日メールにてお送り致します。

*換気のため窓を開けての開催になります。

*当日の朝、ご自宅にて体温測定をお願いいたします。

 37℃以上熱のある方は、申し訳ございませんがご連絡の上、参加をお控えください。

 その場合のキャンセル料は頂きません。

チケット設定
価格
数量
合計
  • 全部いただきます〜5月〜
    ¥4,500
    ¥4,500
    0
    ¥0
  • 全部いただきます(お子様)〜5月編〜
    ¥2,000
    ¥2,000
    0
    ¥0
合計¥0

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