ひよこ豆のお味噌仕込みとアルモンデナンデモナベサ

早いもので、2019年最後のクラスです。

寒くなってくると恋しくなるのが、お味噌汁。

毎日のご飯に、お味噌汁はありますか？

どんなお味噌が好きですか？

手前味噌を仕込むようになって、10年が過ぎ、

ここ数年は一般的な大豆＋米麹の味噌だけではなく、

様々な組み合わせで手前味噌を仕込むようになりました。

その中でも大好きで毎年仕込んでいるのが、ひよこ豆＋米麹のお味噌。

大豆よりも甘味が強いひよこ豆のお味噌は、和食はもちろん、

様々な料理に活躍してくれる万能選手。

ひびのわが力を込めてオススメするお味噌です。

このクラスでは、約2.5kgのお味噌を仕込んでそれぞれにお持ち帰り頂きます。

仕込むだけじゃなく、出来上がりまでの保存方法もしっかりお伝えしますね。

そして、冬＝鍋！

ということで、ひよこ豆味噌を使ったお鍋料理と、

もう一つ簡単で旬の野菜をたっぷり味わえるお鍋、

２種のお鍋もアルモンデ野菜で作ろうと思っています。

年内最後のクラスなので、いつも以上にぎゅーっとおいしさを込めて、

温かいご飯を囲みたいなぁと思っています。

手前味噌はどんなお豆を買うのかというところから、食べるところまで

初心者さんでも心配いらないよ！という説明をしますので、

お気軽にご参加くださいね。

参加費：¥5,500（税込）

※ひよこ豆の味噌の材料代は含まれています。

　保存容器は各自でご用意願います。（容量4ℓくらいの容器）

　容器について不明な点がありましたら、ご連絡ください。