Sun, May 26 | キッチンスタジオ アオイエ
ひびの小さな台所〜第十一話〜
組み合わせは無限大!
みんなの美味しいを知るのも楽しい。
5月は「和えもの」。
お申し込みの受付は終了しました。
日時・場所
May 26, 2019, 10:00 AM – 1:00 PM
キッチンスタジオ アオイエ, 日本、〒340-0015 埼玉県草加市高砂2丁目20−7
〜ひびのわより詳しいクラスの内容を〜
5月のひびの小さな台所のテーマは、「和える」。
ひびのわの名前の由来でもある「和」の調理。
新しい時代の名前である「令和」の「和」も和えるですね。
胡麻和え、白和え、などなど和える料理は色々あるけれど…。
ひびのわでは、合わせて混ぜて美味しくなるものは、みんな和えものという括りにしてしまいます。
組み合わせは自由自在。
とはいえ、相性のいい組み合わせのコツもあるんです。
私好みの「和えもの」も、ご紹介します。
5月も半ばを過ぎると、地場の春野菜がたくさん出回る時期。
和えることで改めて感じる、それぞれの食材の味もあります。
旬を迎える野菜の美味しさとの出会いも、楽しむことができる和えものを妄想中。
季節の白和え、気まぐれ胡麻和え、スパイシーな和えもの、シンプルなマリネ。
とにかく和えます。
だからこそ、みんなの手が必要です!
食材と食材を和えるのは、皆さんの手だから。
ひびの小さな台所は、みんなで作ってみんなで食べます。
一緒に作ったものを同じ食卓で食べることが、ひびのわの根っこ。
エプロンと手ぬぐいと空腹をお忘れなく。
ご参加お待ちしています。
参加費:4,000円(お茶と小さなおやつ付)
当日お支払いください。
お申し込みの受付は終了しました。