ひびの小さな台所　第１２話

リクエストにお応えして、ルーを使わずに簡単カレー！をつくります。

Made in Japanのとろりとしたお母さんのカレーも美味しいけれど、

ひびのわではちょっと違うカレー時間をご紹介します。

それは、スパイスの味も香りもより一層楽しめる「和ミールス」。

南インドの定食みたいな「ミールス」は、菜食主義者が多いインドらしい

野菜＋スパイスの様々な組み合わせを味わえる一皿です。

日本の季節の野菜と、手に入りやすい数種のスパイスでそのミールスを

ちょっと和のテイストで作ります。

スパイスには食欲増進だけではなく、感情を高揚させたり緩和させたり、

たくさんの効果があります。

香り＋味わい。スパイスは食材を何倍も美味しくしてくれますよね。

ちょっと難しいと思われがちな、スパイスを使った料理ですが、

このクラスでは「え？これだけ？」と拍子抜けしてしまうかも。

スーパーでも手軽に手に入るスパイスを使いますので、

帰り道に揃えてその晩からスパイス生活をスタートできますよ！

ジメジメした梅雨も、暑い夏もスパイスパワーで元気に美味しく

楽しみましょう！お待ちしています。

参加費¥４,０００（お子様は¥２,０００）